Vorspeisen & Suppen

1. Sup Chua Cay

Hühnerfleisch mit Gemüse und Eiern (leicht scharf)

2. Sup Rau

Suppe mit Gemüse

3. Sup Wantan

Gefüllte Hühnerfleisch-Teigtaschen mit Gemüse, Morcheln und Zwiebeln

4. Sup Mien

Hühnerfleisch mit Glasnudeln und Gemüse

5. Sup Ga Cay

Hühnerfleisch mit Kokosnussmilch, Zitronengras und Koriander

6. Sup Tom Cay

Suppe mit Garnelen, Gemüse, Zitronengras und Koriander

7. Nem Chay (6 Stück)

Vegetarische Mini-Frühlingsrollen

8. Nem Hanoi

Hausgemachte vietnamesische Frühlingsrollen mit Hackfleisch und Gemüse

9. Nem Cuon (2 Stück)

Reisnudeln, Garnelen, Hühnerfleisch, verschiedene Kräuter in Reispapier gerollt

10. Canh Ga Ran (5 Stück)

Hähnchenflügel mit Salat und scharfer Sauce

11. Wantan Chien

Knusprig gebackene Wantan-Taschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Garnelen

12. Tom Chien Com (2 Stück)

Garnelen im knusprigen Reismantel mit hausgemachter Sauce

13. Cha Saté (2 Stück)

Hühnerspieße mit Salat und Saté-Sauce

14. Nom Du Du

Vietnamesischer Papayasalat mit Koriander, Thaibasilikum, Knoblauch, Fischsoße, Krupuk und getrocknetem Rindfleisch (scharf)

15. Mangosalat

Vietnamesischer Mangosalat mit roten Zwiebeln, Koriander, Thaibasilikum, Fischsoße und Entenstreifen (scharf)

16. Salat Bo

Salat mit Rindfleisch, roten Zwiebeln und Koriander (scharf)

17. Rau Chien Bot
Gebackenes und frittiertes Gemüse mit Süßsauer-Sauce

18. Tofu Chien Bot

Gebackener Tofu mit Süßsauer-Sauce